Château Filhot 1928

A propos du producteur

Le domaine du Château Filhot dispose d'une superficie de 350 hectares dont 62 hectares de vignes en appellation Sauternes qui s'étendent sur toute la longueur sud du village de Sauternes. La forêt de pin occupe plus d'une centaine d'hectares à l'est du domaine. Au sud, quelques parcelles d'acacias permettent d'assurer le renouvellement des piquets et marquants du vignoble. L'ouest est réservé à l'élevage traditionnel de quelques vaches de race Bazadaise. Le parc, centre du domaine, temoigne encore aujourd'hui par ses vastes prairies, son étang, ses chênes, marronniers, châtaigniers et cèdres, du prestige du Château Filhot depuis le XVIIIème siècle.

Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Foie gras
• Verduras : Alcachofas
• Quesos : Queso azul: Bleu d'Auvergne, Bleu de Bresse
• Postres : Natilla de caramelo o crema catalana, Tiramisu