Marques de Riscal - Reserva 2004

Les vins Reserva de Marqués de Riscal sont élaborés, principalement, à partir de Tempranillo issu de vignes âgées de plus de 15 ans, situées sur les meilleurs sols argilo-calcaires de la Rioja Alavesa. Ce cépage supporte bien l’élevage en fût et le vieillissement en bouteille, grâce à son bel équilibre acide et à sa finesse tannique. Les cépages Graciano et Mazuelo, participant à hauteur de 10% à l’assemblage de ce vin, lui confèrent sa fraîcheur et sa couleur vive. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 26ºC et la macération n’excède pas 12 jours. Les Reserva de Riscal demeurent environ deux ans en fût de chêne américain, modelant des vins qui répondent parfaitement aux canons du Rioja : frais, fins, élégants et aptes au vieillissement en bouteille, qui débute au moins un an avant leur mise sur le marché.

Ce vin se marie bien avec le jambon, les fromages légèrement affinés, les plats en sauce légèrement épicés, les légumes secs cuisinés, la volaille, les viandes rouges, les viandes grillées et rôties.

Température de dégustation: 16 à 18ºC

Données techniques

26 mois en fûts de chêne américain

About the winery

Wines of the Herederos de Marqués de Riscal has always been a leading and pioneering company in the wine producing sector. As far back as 1858, it became the first winery in the Rioja to produce wines following the Bordeaux method and in 1972, it was the first winery to promote the Rueda Designation of Origin, where it produced its famous Marqués de Riscal white wines.

Marqués de Riscal sells its products in over 70 countries and its wines enjoy the highest international distinctions as well as numerous awards and mentions in the media.

In the XXI century, Herederos del Marqués de Riscal is still writing its history with the “Ciudad del Vino”, a project that is a milestone in the way to understand the world of wine.
(SOURCE: www.marquesderiscal.com)

Las reservas de Marqués de Riscal se elaboran, básicamente, a partir de uvas procedentes de viñas de más de 15 años de la variedad Tempranillo. Esta variedad soporta bien el envejecimiento en madera, proporcionando vinos de buena estructura tánica, color y acidez durante la crianza. Los reservas de Riscal permanecen aproximadamente dos años en barrica de roble americano, configurando un vino que se encuadra dentro de los cánones del clasicismo riojano.

Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.

Temperatura de servicio: entre 16 y 18º

Datos técnicos

La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración que no sobrepasa los 12 días. Los reservas de Riscal permanecen aproximadamente dos años en barrica de roble americano, configurando un vino que se encuadra dentro de los cánones del clasicismo riojano, fresco, fino, elegante y con un gran potencial de envejecimiento. Antes de salir al mercado tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de un año.

Over het wijnhuis

Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal is altijd een pionier onderneming en een verwijzing voor de wijnbouwsector geweest. Reeds in 1858, werd zij de eerste kelder van Rioja die wijnen uitwerkt volgens de methoden van Bordeaux en in 1972, de eerste kelder die beroemde witte wijnen van Rueda produceerde.

Marqués de Riscal brengt zijn producten in meer dan 70 landen in de handel en zijn wijnen genieten van het hoogste internationale onderscheid, alsmede van talrijke prijzen en beloningen toegestaan door de gespecialiseerde pers.

In de XXIe eeuw, blijft Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal geschiedenis schrijven met de oprichting van „de Stad van de Wijn“, een project dat een vóór en een daarna in de wijze markeert om de wereld van de wijn aan te houden.

Opiniones de usarios

Etiquetas: espagne  rouge 

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Opiniones de profesionales

Vinatis.com Robe rouge intense, reflets violacés. Nez de fruits mûrs, notes balsamiques. En bouche : arômes de fruits rouges et noirs très mûrs,notes de caramel, finale longue et tannique. Conservation : A boire dès 2006 et jusqu'en 2012. Service : Servir en bouteille (17°), ouvrir 1 heure avant ou décanter. Accords Vin - Mets : Viandes rouges, carré d'agneau persillade, fromages de caractères.

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Etiquetas: interesante  roco wines