Blanco 

Bodega José Pariente - Varietal Verdejo 2007

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4 Star Rating
El productor : Bodegas José Pariente (Dos Victorias)
Denominación: Rueda (Castilla y León, España)
Variedad(es): Verdejo
Gama de precios :  8.00 - 11.99 €   
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Datos técnicos

En primer lugar se realizo una maceración en frio entre 8 y 12 horas. Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, permaneciendo el vino sobre sus lías finas hasta el momento de la clarificación, posteriormente se sometió a tratamiento de frio y filtración.

Platos aconsejados

Opiniones de consumidores - Bodega José Pariente - Varietal Verdejo 2007

Etiquetas: #verdejo 

gatociclopeico  Vinofreak - de 76 a 150 opiniones    Un poco en todos lados  (España)
*** Bueno 
Un Rueda rico, rico, de un bonito color oro viejo, con muy buen paso por boca, con un punto graso y muy frutal, entre ellos lo que para mí era un leve recuerdo de platano. #verdejo
Fecha de degustación: 25 Oct 2008
gatociclopeico ha descubierto esta añada hace 5 años
 

Opiniones de profesionales
Sibaritia.com    Sibaritia.com
Vista: Color amarillo almidonado brillante, con reflejos verdosos. Nariz: En nariz intensamente afrutado, con aromas de hinojo, florales, de monte bajo y un fondo anisado, algunas notas de frutas tropicales. Elegante,fresco y persistente. Boca: En boca se muestra igualmente afrutado y fresco. Untoso, goloso y un toque de amargor final, que le aporta la elegancia característica de la variedad verdejo.
Combinación Vino - Comida : Ideal para aperitivos o acompañando a platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. También para todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.
Temperatura de servicio : Servicio entre 8 y 9°C

Bodega José Pariente - Varietal Verdejo 2007 - Estados Unidos

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