Guelbenzu - Azul 2005

Opiniones de usarios

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Opiniones de expertos

Les fidèles de Bacchus "Un excellent rouge hispanique élaboré à partir des raisins provenant des mêmes vignes que celles qui sont utilisées pour produire la cuvée « Evo », le haut de gamme de la Bodegas Guelbenzu, à la différence que la cuvée « Azu » est vinifiée de façon à être plus accessible en jeunesse. Et c'est tout à fait réussi. D'une belle robe rubis très sombre, il est fabriqué à partir d'un assemblage de Tempranillo (48 %), de Merlot (26 %) et de Cabernet sauvignon (26 %). Le nez, modérément riche et complexe, au boisé discret, mais bien marqué, s'exprime avec de jolis arômes de fruits rouges et de mûres, accompagnés de notes de cèdre, de vanille, de tabac et de réglisse. La bouche, gourmande et charnue, se distingue par des tanins bien intégrés et une agréable finale persistante. Passer en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Idéal pour accompagner le filet de boeuf sauce balsamique, le boeuf stroganoff, les brochettes de porc à l'indonésienne, le filet de porc au café, ou le magret de canard. "

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