E. Guigal - Tavel 2007

Données techniques

Cépages : 50% Grenache, 30% Cinsault, 10% Clairette, 5% Syrah, 5% autres
Terroirs : Sols argileux et cailloux
Viticulture : culture en lutte raisonnée contre les maladies et les parasites de la vigne. Vignes conduites selon un rendement de 34 hl/hectare
Vinification : Issu de saignées, macérations d’une nuit environ, températures des fermentations alcooliques contrôlées
Élevage : 6 mois en cuves inox

Récompenses

Winedecider: 87

A propos du producteur

C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de la Côte-Rôtie, que le domaine E.Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal. Arrivé dans la région en 1923 à l'âge de 14 ans. Celui-ci y vinifia 67 récoltes et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. Malgré son jeune âge, Marcel Guigal fut amené à seconder son père dès 1961, quand ce dernier fut brutalement frappé de cécité totale. Son travail et sa persévérance permirent aux établissements Guigal d'acheter en totalité la société Vidal-Fleury en 1984, laquelle conserve cependant son identité propre et son autonomie commerciale.

Aujourd'hui, Philippe Guigal, œnologue, est la troisième génération à poursuivre l'œuvre familiale au service des grands vins de la Vallée du Rhône. C’est en famille que Bernadette, Marcel et Philippe travaillent au développement de la Maison familiale. De génération en génération, un travail rigoureux de sélection et d’excellence dans la vinification permet au Domaine E.Guigal de présenter chaque année de véritables références dans les appellations prestigieuses de la Vallée du Rhône.

Awards

Winedecider: 87

Premios

Winedecider: 87

Prijzen

Winedecider: 87

Premi

Winedecider: 87

Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Charcutería italiana
• Ensaladas : Tabulé
• Pescados : Atún vasco
• Platos típicos : Bouillabaisse (Sopa de pescado)

Opiniones de usarios

Etiquetas: frambois écrésée  puissant  robe rose saumon 

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Opiniones de profesionales

1jour1vin.com La maison E. Guigal peut s'enorgueillir de produire au travers de l'appellation Tavel un VRAI vin rosé, élaboré dans les règles de l'art, au caractère propre. Le Tavel rosé 2007 est harmonieux, entre une faible acidité plaisante et un fruit charnu, et fait preuve d'une rondeur charmeuse. Une valeur sûre dans une appellation plébiscitée par les connaisseurs...

Vinatis.com Robe d'un brillant rosé, aux délicats reflets saumonés et cuivrés. Limpide et concentré. Fin et délicat, le nez de belles notes de fruits rouges frais, puis s'oriente avec puissance vers des notes plus mures. Rond en attaque, la richesse de son fruit (fraise des bois, framboise, groseille) s'offre sur une belle minéralité. De belle vivacité, sa générosité s'apprécie jusqu'en finale. Conservation : A boire de suite et garde de 4 ans. Service : Servir à 9/10° Accords Vin - Mets : tomates farcies, tarte aux poivrons, carré de porc aux herbes, poissons grillés, fromages de chèvre.

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