Didier Dagueneau - Pouilly-Fumé - Buisson Renard 2003

A propos du producteur

Didier Dagueneau, né en 1956 à Saint-Andelain (Nièvre) et mort le 17 septembre 2008 à Hautefaye (Dordogne), dans un accident d'ULM, est un vigneron français de notoriété mondiale, connu autant pour sa personnalité passionnée et atypique que pour la qualité de ses Pouilly-fumés.

Ses cuvées Silex, Pur Sang et Buisson Renard entre autres, sont considérées par bien des sommeliers et bien des amateurs comme les expressions les plus singulières du Sauvignon.

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Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Jamón con perejil
• Crustáceos y mariscos : Langosta y cigalas con mayonesa, Mejillones
• Ensaladas : Ensalada Niçoise
• Pescados : Anguila con crema, Carpa asada, Pescado a la brasa
• Pasta, lasaña y pizza : Pizza de mariscos
• Cocina Española : Paella
• Salsas : Vinagreta
• Quesos : Queso de cabra

Opiniones de usarios

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