E. Guigal - Gigondas 2004

Données techniques

Cépages : 60% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah
Terroirs : Sols d’alluvions anciennes, argiles rouges parfois caillouteuses en coteaux
Viticulture : culture en lutte raisonnée contre les maladies et les parasites de la vigne. Vignes conduites selon un rendement de 34 hl/hectare
Vinification : Traditionnelle avec une longue macération
Élevage : 2 ans en foudres de chêne dont la moitié étant neufs

A propos du producteur

C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de la Côte-Rôtie, que le domaine E.Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal. Arrivé dans la région en 1923 à l'âge de 14 ans. Celui-ci y vinifia 67 récoltes et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury. Malgré son jeune âge, Marcel Guigal fut amené à seconder son père dès 1961, quand ce dernier fut brutalement frappé de cécité totale. Son travail et sa persévérance permirent aux établissements Guigal d'acheter en totalité la société Vidal-Fleury en 1984, laquelle conserve cependant son identité propre et son autonomie commerciale.

Aujourd'hui, Philippe Guigal, œnologue, est la troisième génération à poursuivre l'œuvre familiale au service des grands vins de la Vallée du Rhône. C’est en famille que Bernadette, Marcel et Philippe travaillent au développement de la Maison familiale. De génération en génération, un travail rigoureux de sélection et d’excellence dans la vinification permet au Domaine E.Guigal de présenter chaque année de véritables références dans les appellations prestigieuses de la Vallée du Rhône.

Review

An intense nose dominated by stone fruit, liquorice and mushroom fragrance aromas. Generous, robust and full- bodied, with a long, elegant finish. Strong initial taste, elegant with fine mellow tannins.

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Platos aconsejados

• Carne : Buey o vaca, Cordero, Grill
• Caza : Codorniz con col, Filete de Cierva, Magret de Oca
• Pasta, lasaña y pizza : Osso Bucco
• Cocina belga : Stoemp (puré con verduras) y salchicha
• Champiñones : Setas del bosque
• Feculentos y cereales : Gratin dauphinois

Opiniones de usarios

Etiquetas: corsé  equilibré  fruits noirs  généreux  harmonieux  puissant  robe pourpre  réglisse  sous-bois 

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Opiniones de profesionales

Vinatis.com De couleur pourpre aux nuances rubis, le nez racé et typique de réglisse, d'épices et de sous-bois se retrouve sur une bouche chaleureuse et puissante. Des notes de grillé et de toasté apportent une plus grande richesse à la rondeur percue. Finale de bonne persistance et de complexité aromatique intense. Conservation : A boire et garde de 2 ans. Service : Servir à 15° Accords Vin - Mets : charcuteries, viandes rouges en sauce, gibiers, tourtes aux champignons, fromages à pâte dure.

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