Datos técnicos
Criado durante 14 meses en barricas de roble francés y posteriormente durante 1 año en botella.
Sobre la bodega
Una bodega de nuevo cuño avalada por la sabiduria vieja de muchos años elaborando vinos en pagos centenarios. Nuestra filosofía en la elaboración del vino auna la tradición en las formas de cultivo y la más alta tecnología en la selección y procesamiento de la uva. La selección manual de la uva en el viñedo y posteriormente en bodega son la base de un proceso en el que controlamos con especial atención las variables naturales de la fermentación, para que, sin necesidad de procesos añadidos, el vino adquiera por sí mismo cualidades que potenciarán con el tiempo.