Domaine Jean-François Quénard - Chignin 2010

A propos du producteur

Le vignoble de Chignin, situé à 10 Kms au sud de Chambéry, est caractérisé par ses coteaux argilo-calcaires bien exposés ainsi que par son magnifique site des tours du Moyen Âges. Depuis des décennies, la famille Quénard « dit Cardin » y cultive la vigne. Le domaine qui compte actuellement 18 hectares s’étend au pied des tours de l’ancienne forteresse. Jean-François Quénard s’inspire de méthodes traditionnelles transmises par des générations successives. Il veille sur le respect du terroir, des usages culturaux et des vinifications, améliorées par de nouvelles techniques. Chaque année les vins du domaine sont récompensés par de nombreuses médailles et cités dans les guides gastronomiques.

(Source : www.jfquenard.com)

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Platos aconsejados

• Pescados : Pescado escalfado con mayonesa
• Fondue y Raclette : Raclette
• Platos típicos : Raclette

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