Le Clos des Cazaux - Gigondas Tour Sarazine 2008

A propos du producteur

Les familles VACHE et ARCHIMBAUD sont parmis les plus vieilles familles du village de Vacqueyras.En 1936, notre bis-ailleul, Gabriel Archimbaud participe à la naissance de l'aire d'appellation des Cotes du Rhône et par un fort remembrement crée le domaine tel que l'on peut le voir au Clos des Cazaux. En 1954, notre grand-père Jean Archimbaud fait l'acquisition de 40 hectares de bois et de 3 hectares de vigne sur la commune de Gigondas. En 30 ans, avec l'aide de notre père Maurice Vache, la propriété de la Tour Sarrazine passe de 3 hectares à 20 hectares de vignes. Enfin, en 1980 après la mort de notre grand-père, notre père reprend la propriété et lui donne en 15 ans grâce à son travail et à sa passion pour les vins, toutes les cuvées que vous appréciez aujourd'hui, et toute la réputation qu'a le domaine auprès des amateurs de vins.

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Platos aconsejados

• Carne : Buey o vaca, Cordero, Grill
• Caza : Codorniz con col, Filete de Cierva, Magret de Oca
• Pasta, lasaña y pizza : Osso Bucco
• Cocina belga : Stoemp (puré con verduras) y salchicha
• Champiñones : Setas del bosque
• Feculentos y cereales : Gratin dauphinois

Opiniones de usarios

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Opiniones de profesionales

TheWineAgency Style : Corsé - puissant Les arômes de poivre et de fruits rouges sont intenses et persistants, et très intéressant à découvrir jeune. Sa robe est soutenue, les tanins sont soyeux, certains disent féminins comparé à la rusticité du terroir de Vacqueyras Madurez : Garde de 10-15 ans Temperatura de servicio : 17-18°C

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