Hubert Brochard - Sancerre - Blanc 2010

Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Rilletes
• Patés y terrinas : Terrina de pescado
• Crustáceos y mariscos : Bulots, bígaros, almejas, berberechos, Langosta y cigalas con mayonesa, Mejillones, Ostras
• Ensaladas : Verde con vinagreta
• Pescados : Anguila ahumada, Anguila con crema, Caballa con grosellas, Lenguado meuniere, Pescado a la brasa, Pescado escalfado con mayonesa, Salmón ahumado, Salmón escalfado o ligeramente asado, Salmonete
• Cocina Española : Paella, Tapas
• Cocina Japonesa : Sashimi (pescado crudo), Sushi, Tempura
• Verduras : Tomates
• Salsas : Béarnaise, Salsa de Tomate, Salsa holandesa
• Quesos : Queso de cabra

Opiniones de usarios

Pierre D'Haeseleer      Bruxelles  (Bélgica)   16/20 Un nez porté par les fruits blancs et la pêche, belle expressivité. Bouche oscillant entre pureté minérale et la douceur du fruit. Ciselé et tendre à la fois. Un peu d'ananas rôti et une sensation crayeuse. C'est très bien fait, mais j'aurais aimé un vin plus tranchant. J'aimerais beaucoup pouvoir goûter au 2008. En tout cas, à nouveau un très bon Sancerre et à prix attrayant. Un bel achat pour les mets raffinés de cette fin d'année. Fecha de degustación: 01 Dec 2011 Madurez: A boire dès aujourd'hui Pierre D'Haeseleer ha descubierto esta añada hace 1 año