Données techniques
Cépages : 95% Sangiovese 5% merlot
Terroirs : au cœur du Chianti Classico en Toscane
Élevage : 12 mois dans des barriques en chêne français et américain
A propos du producteur
La Fattoria Viticcio apparaît au sommet d’une douce colline aux pentes plantées de vignes, au cœur d’un ensemble rustique baigné de soleil. Située au-dessus de Greve, entre Florence et Sienne, elle se trouve au cœur du Chianti Classico.
L’histoire de la Fattoria Viticcio est en réalité l’histoire de la famille Landini qui, au début des années 60, en est devenue propriétaire avec Lucio qui était ingénieur. Ce dernier était aussi un homme « farouchement » attaché à la terre du Chianti Classico et à ses produits. Avec sa femme Franca, alors qu’une terrible crise faisait rage, il est allé à contre-courant et a visé le haut de gamme en comptant sur les exportations. Dès le début, le travail a ainsi été précis et la production a recherché une grande qualité pour réaliser un Chianti digne d’une clientèle experte.
Aujourd’hui, Alessandro Landini possède et dirige Viticcio en suivant la voie initiée par son père. Il représente la nouvelle classe d’entrepreneurs vinicoles en réunissant deux caractéristiques fondamentales : la passion pour la culture des vignes et l’œnologie d’une part, les compétences et le professionnalisme de manager d’autre part. Ce n’est pas un hasard s’il s’est diplômé en économie avant de se consacrer aux activités de la maison, ce qui a été un véritable choix de vie.
Avec plus de 30 ha de vignes spécialisées, Viticcio s’est continuellement transformé. Beaucoup de travail a été effectué pour arriver à la situation actuelle : les vignes ont été restructurées (en respectant le cahier des charges des vins DOC et DOCG) et modifiées en augmentant le nombre de variétés alors que les caves ont été rénovées en suivant les technologies les plus modernes. Le recours aux barriques fait partie des techniques de cave depuis 1985. Celles-ci sont utilisées avec savoir-faire et finesse de façon à ce qu’il n’y ait pas d’excès de vanille ou d’épices provenant du bois. De nouvelles techniques dans la culture des raisins locaux ou non ont en outre été expérimentées. Les résultats de ces expérimentations ont été appelés Supertuscanas (super-Toscans), définis communément comme vins de table (IGT) Monile et Prunaio, qui ont réussi à s’affirmer et ont remporté un grand succès sur le marché mondial.
Avec une production inférieure à 20000 bouteilles, la première vendange remonte à 1964. Aujourd’hui, la production est d’environ 200000 bouteilles appréciées pour leur grande qualité et vendues en Europe, en Amérique du Nord et au Japon. Malgré ce développement, la gestion de l’exploitation est toujours familiale. Elle est conduite et égayée par cinq belles et charmantes femmes, la mère, l’épouse et les trois filles, qui ont donné leurs noms à certains produits et appartements du nouvel agriturismo.
(Source : www.fattoriaviticcio.com)
About the winery
The Viticcio Estate stands amidst a rustic complex, charmingly situated on the gentle and sunny ridge of a hillside, overlooking sloping vineyards with superb sun exposure, above the picturesque, ancient town of Greve in Chianti. It lies midway between the cities of Florence and Siena, in the heart of Chianti Classico region.
The history of Viticcio is actually the history of the Landini family which, in the early 1960s became the owner of the winery. The founder, Lucio Landini, an engineer, was also a man deeply attached to Tuscan tradition, the Chianti soil and its products. During a time of great economic crisis Lucio and his wife Franca, compelled to undertake the risky financial venture of starting up a winery, decided to aim high and count primarily on exportation. From these modest beginnings the focus remains the same today - the production of high quality wines worthy of an expert international clientele.
Viticcio in now owned and managed by Alessandro Landini who, by following in his father’s footsteps, is the epitome of a new class of wine entrepreneurs. His work philosophy can be summed up in the three fundamental characteristics; passion for viticulture and the techniques and science of wine-making, competence, and professionalism. Alessandro obtained his degree in Business Economics (with a thesis on the Economics of Chianti ) and then dedicated himself entirely to the wine business.
The Estate, with more than 30 hectares of specialized vines, has undergone several transformations. The vines have been restructured, respecting DOC and DOCG regulations and modified, increasing the variety of vines. In addition, the winery has been renovated to include the most modern, cutting-edge technology.
The use of barriques has been part of the winemaking technique since 1985. Barriques are used with discretion and competence – without excessive introduction of vanilla and spices originating from the oak. Furthermore, we have experimented and acquired new methods of cultivating vines which are traditional in the Chianti region and others which are not. The result of these sophisticated experiments, Viticcio’s "Supertuscans" - the IGT wines Monile and Prunaio, have had ample and increasing success throughout the world.
The first grape harvest dates back to 1964 with the production of less than 20.000 bottles. Viticcio wines, characterized by their exceptional quality, are now sold in Europe, North America and Japan. Despite the inevitable increase in production over the years, our establishment continues to be conducted as a "family business", enlivened and blessed by the presence of five lovely women (mother, wife and 3 daughters) to whom the names of some products and vacation apartments have been attributed.
(Source: www.fattoriaviticcio.com)
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Presentazione della cantina
La Fattoria Viticcio sorge su un complesso rustico, in posizione soleggiata, sul dolce crinale di una collina dalla quale si domina un declivio di vigne. Situata sopra Greve, tra Firenze e Siena, si trova nel cuore del Chianti Classico. La storia della Fattoria Viticcio è in realtà la storia della famiglia Landini, che nei primi anni '60, ne diventano proprietari. Il fondatore, Lucio, era ingegnere, ma anche un uomo "ferocemente" attaccato alla terra del Chianti Classico e ai suoi prodotti. Insieme alla moglie Franca, proprio quando imperversava una tremenda crisi, si mise in controtendenza, puntando in alto contando sull'esportazione. Viene così svolto dall'inizio un lavoro attento e mirato di produzione di alta qualità per fare un Chianti importante degno di una clientela esperta.
Oggi Viticcio è posseduta e diretta da Alessandro Landini che, proseguendo la strada iniziata dal padre si è fatto interprete della nuova classe dell'imprenditoria vinicola, riassumendo in sé due caratteristiche fondamentali: la passione per la viticoltura e per l'enologia, la competenza e la professionalità manageriale. Non a caso Alessandro diventa Dottore in Economia e si dedica poi alla attività aziendale facendone una vera e propria scelta di vita.
Viticcio, con oltre 30 ettari di vigneto specializzato, ha visto nel tempo una continua trasformazione. Molto è stato fatto per giungere alla situazione attuale: i vigneti sono stati ristrutturati (nel rispetto dei disciplinari di produzione dei vini DOC e DOCG) e modificati aumentando la varietà di vitigni) e le cantine sono state rinnovate secondo l'indirizzo della più moderna tecnologia. L'uso delle barriques fa parte della tecnica di cantina fin dal 1985 e sono usate con competenza e discrezione: nessuna esagerazione di vaniglia e spezie provenienti dal legno. Sono state inoltre sperimentate e acquisite nuove forme di allevamento di uve autoctone e non. I risultati di queste sperimentazioni sono stati chiamati Supertuscanas, definiti genericamente, vini da tavola (IGT) Monile e Prunaio, che sono riusciti ad affermarsi e conquistare ampio successo sul mercato mondiale.
La prima vendemmia risale al 1964 con una produzione inferiore alla 20.000 bottiglie e l'attuale produzione è di circa 200.000 bottiglie che sono vendute in Europa, Nord America e Giappone, tutte caratterizzate da un'altissima qualità. Nonostante questo sviluppo l'azienda continua ad essere condotta in modo familiare, rallegrata e consacrata da cinque belle e piacevoli donne (la mamma, la moglie e le tre figlie) che hanno dato il nome ad alcuni prodotti e appartamenti del nuovo agriturismo. Un'azienda, dove il rispetto della tradizione e la tecnologia avanzata si sposano con armonia e serietà, e con un occhio di riguardo anche all'ambiente.
(Source: www.fattoriaviticcio.com)
Tinto 
