Cave de Turckheim - Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2005

Données techniques

Riesling 100%

A propos du producteur

De vignes en grappes, de grappes en vin. La Cave de Turckheim, depuis plus de 50 ans, a su réunir autour d'elle le savoir-faire ancestral de 216 coopérateurs qui chaque année permettent à la Cave de Turckheim de produire un vin de caractère dont le secret appartient à son terroir d'exception. De la passion et du respect des traditions va naître cette alchimie subtile qui va donner naissance au vin que vous allez retrouver dans votre verre. Nous vous invitons à découvrir notre gamme et espérons vous accueillir prochainement à Turckheim.

(source: www.cave-turckheim.com)

Technical data

Riesling 100%

About the winery

From vines to grapes, from grapes to wine. Since more than 50 years, Cave de Turckheim, through the savoir-faire of its 216 winegrowers and the passion of its winemakers, produces various wines reflecting a kaleidoscope of flavours. These wines were born from a subtle alchemy of our passion, our respect for tradition and our exceptional soils. We invite you to discover our range of wines and hope to welcome you soon in Turckheim.

(source: www.cave-turckheim.com)

Datos técnicos

Riesling 100%

Technische gegevens

Riesling 100%

Dati tecnici

Riesling 100%

Platos aconsejados

• Aperitivos : Aceitunas
• Charcutería y carne fría : Jamón ahumado
• Sopas y potajes : Sopa de pescado
• Crustáceos y mariscos : Mejillones
• Ensaladas : De patatas, Waldorf
• Pescados : Anguila con crema, Chucrut de pescados ahumados, Haddock, Lucio con ajo, Pescado a la brasa, Pescado blanco asado, Pescado con salsa, Platija, acedía, Salmón ahumado, Trucha
• Cocina China : Platos salteados
• Platos típicos : Bouillabaisse (Sopa de pescado), Chucrut
• Verduras : Espàrragos
• Salsas : Mostaza
• Feculentos y cereales : Gratin dauphinois
• Quesos : Queso de cabra
• Postres : Tarta de limón

Opiniones de profesionales

Rouge-Blanc.com Note Rouge-Blanc : 90/100 Le coteau du Wineck-Schlossberg, à Katzenthal, est dominé par le château fort du Wineck. Ce riesling sec, nerveux, développe un fruité citronné très fin sur un bel équilibre en bouche. Robe : Jaune doré, brillante. Nez : Nez de fruit citronné, accompagné d'une touche de minéralité, belle maturité. Bouche : Le fruité citronné fin se marie avec une légère minéralité, le tout avec un bel équilibre. Sec, racé, c'est un vin de gastronomie. Combinación Vino - Comida : Bisque de homard et Thon rouge aux oignons. Madurez : 8 ans Temperatura de servicio : 8-10°C Grado : 90/100

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