La Sorga - Corbières 2009

Vincent Dasnoy      Ixelles  (Bélgica)

Produit principalement à partir de carignans centenaires, avec un peu de grenache. Je pense qu'il s'agit d'une macération (semi)carbonnique. Et ça lui va très bien. C'est précis, concentré sans aucune lourdeur, le fruit est superbe, c'est rond, belle matière assez soyeuse... J'adore. Tout comme j'apprécie l'aproche nature, atypique et assez "rock & roll" de son auteur, Antony Tortul. Si j'ai pu goûter et apprécier quelques-une de ces quelques dizaines de cuvées, c'est pour le moment celle-ci que j'ai préférée.

Fecha de degustación: 10 Dec 2011

Madurez: A boire dès aujourd'hui

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