Jaillance - Vouvray Brut

Reconnu AOC par le décret du 8 décembre 1936, le Vouvray est l'une des plus anciennes appellations du Val de Loire. Ses vignobles en coteaux s'épanouissent sur des sols argileux et calcaires, et des sous-sols crayeux qui imprègnent le raisin de leur richesse minérale.

Ce vin est vinifié selon la méthode traditionnelle.

Conseil de dégustation : Les notes minérales de ce vin se révèlent idéales en apéritif, ainsi qu'en accompagnement de crustacés et de fruits de mer.

Données techniques

Vinifié à partir d’un cépage unique : 100 % chenin blanc

Note de dégustation

Robe : Belle teinte jaune pâle aux reflets verts, bulle fine, cordon persistant.
Nez : Franc et agréable, révélant des notes minérales et de fruits confits. La richesse aromatique apporte de la vivacité.
Bouche : Vin minéral, notes d'abricot et de tilleul.

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Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Rilletes
• Patés y terrinas : Terrina de pescado
• Crustáceos y mariscos : Cangrejos
• Pescados : Pescado a la brasa, Pescado blanco, Pescado escalfado con mayonesa
• Salsas : Agridulce, Béarnaise, Salsa holandesa
• Quesos : Queso de cabra
• Postres : Crepes dulces

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