Données techniques
Cépage : 100% Ugni Blanc
Terroirs : Lieu-dit Partinelone, sol argilo-calcaire sur socle schisteux
Viticulture : Traditionnelle : travail des sols, amendement organique, pas d’herbicides
Vendanges : manuelles
Vinification : En cuve inox thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ, pas de fermentation malolactique
Élevage : 6 mois minimum en cuve
A propos du producteur
Né d’une famille de vignerons, Yves ne s’est jamais posé la question de savoir ce qu’il ferait plus tard.
Installé au début des années 80 après des études d’œnologie, il a longtemps dirigé le Domaine familial dont il se sépare en 2004.
En 2005, avec sa compagne Sandrine, ils créent leur propre Domaine, composé d’une partie des vignes de son père, et d’une autre partie en fermage. Le Domaine d’E Croce est né !
Il se compose aujourd’hui de 15 hectares de vignes sur les magnifiques parcelles E CROCE et PARTINELONE, dans l’appellation PATRIMONIO.
(Source : www.yves-leccia.com)
About the winery
Born in the wine growers' family, Yves never asked himself a question about the choice of his future profession.
After having studied oenology, he started running family wine business in the 80s and he left the Domain in 2004 in order to create his own company.
Thus, in 2005, Yves and his wife Sandrine created their own Domain composed partly of his father's vines and partly of rented lands. The Domain of Croce is created. It is composed of 15 hectares of vines situated in the wonderful areas of Croce and Partinelone under a regional Appellation PATRIMONIO.
(Source: www.yves-leccia.com)
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Blanco 
