Domaine Juillard Wolkowicki - Saint-Amour 2009

A propos du producteur

Notre domaine se situe dans la partie septentrionale du Beaujolais, aux confins de la région Bourgogne. Il s'étend sur une dizaine d'hectares de vignes d'un âge moyen variant de 50 à 60 ans. Les cépages que l'on y trouve sont le Gamay pour les vins rouges et le Chardonnay pour les blancs. La nature des sols est de type essentiellement granitique pour les vins rouges et argilo-calcaire pour les vins blanc. Le climat de la région est de nature par l'ensoleillement et la luminosité à créer des conditions très favorable à la culture de la vigne. Toute la vendange est ramassée à la main afin de respecter les règles de la vinification traditionnelle, en grappes entières notamment pour les vins rouges. 

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Platos aconsejados

• Patés y terrinas : Patés
• Carne : Buey o vaca, Burger
• Pescados : Pescado a la brasa
• Pasta, lasaña y pizza : Lasaña

Opiniones de usarios

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