Viña Perguita 2005

A propos du producteur

Chez Fernández de Arcaya, nous sommes une famille de viticulteurs de Tierra Estrella qui se consacre depuis longtemps à la culture des céréales et de la vigne. En 1982, nous avons commencé à planter les nouveaux vignobles, qui maintenant sont en production, et qui se basent sur les variétés de raisin tempranillo, merlot et cabernet sauvignon.
Notre savoir-faire ainsi que nos marques Fernández de Arcaya, Viña Perguita et Alate sont la garantie d'un service d'excellence de la part de notre cave qui se consacre à la production de vins de qualité.

Sobre la bodega

Empresa familiar que inició la actividad de bodega en el año 1990, cuando se comenzaron a elaborar las uvas de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot de los viñedos propios (44 hectáreas), plantados desde el año 1982. Para la bodega se remodelaron los edificios de la explotación incorporando depósitos, todos de acero inoxidable y de pequeño volumen, que en conjunto suponen una capacidad de 580.000 litros. La bodega dispone de 875 barricas de roble americano y francés que continuamente va renovando y ampliando.

Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Jamón serrano
• Carne : Buey o vaca
• Cocina Española : Fabada Asturiana, Tortilla española