Marcel Deiss - Schoenenbourg Grand Cru 2007

Données techniques

Cépages : Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Gewurztraminer
Terroirs : Vignoble de Riquewihr, combinaison d’un sol léger non collant et d’un sous-sol argileux, riche en éléments fertilisants
Viticulture : culture en biodynamie : labours des vignes, aucun produit chimique
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : traditionnelle dans le plus pur respect des terroirs
Élevage : 12 mois sur lies fines en foudre

A propos du producteur

C’est à Bergheim, une petite localité nichée au cœur de l’Alsace viticole que se trouve le Domaine Marcel Deiss, une propriété familiale de vignerons installés depuis 1744.
Dirigé par le talentueux Jean-Michel Deiss, le domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes et environ 20 km de côte viticole. L’extrême variété des quelques 220 parcelles du domaine a conduit à rechercher pour chaque situation l’exact équilibre entre l’affirmation du terroir, l’expression du millésime… et le cadre du cépage. Le vignoble est conduit en biodynamie, en utilisant les techniques anciennes de la tradition viticole alsacienne (le labour, le piochage, le compost, l'enherbement), sans désherbage ni engrais chimique. Les vins de terroirs portent naturellement la marque de ces exigences : ce sont les vins qui disent le retour à la vraie tradition alsacienne séculaire, le retour à l'âge d'or.

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Opiniones de profesionales

1jour1vin.com Note : RVF 20/20 , Bettane & Desseauve 19,5/20 , Robert Parker 95/100 , Gault Millau 16/20 Le Schoenenbourg comptent bien parmi les très Grands Vins de terroirs alsaciens, réputé depuis le Moyen-Age et fleuron du Vignoble de Riquewihr . Un vin à la belle richesse, au nez poivré et pourvu d'une expression minérale intense. Schoenenbourg possède un potentiel de garde certain, mais se goûte déjà très bien...

Vignobles d'Excellence Gewurztraminer Schœnenbourg Grand Cru 2007 Un vin qui atteint un niveau de précision et d'équilibre qui force le respect. La Revue du Vin de France 20/20Vieille Vigne traditionnelle où le marcotage trace les ronds entremêlés de la complentation parfaite. Nez complexe et profond, déjà minéral, où flottent alliés au fumé du silex, des parfums d'Iris, de verveine et de sauge. Bouche intimidante de rigueur, structurée comme un puits où seraient perdus 50 grammes de sucre. Une puissance contenue et aristocratique, une finale d'anthologie. Vin religieux, dense et réservé, comme un cloître où flotteraient mêlés le grégorien et l'encens. On reste silencieux devant tant de lumière et tant de pureté. Un vin de très grande garde à carafer impérativement. Garde 15 à 20 ans

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