Elvin - Brunello di Montalcino 2005

About the winery

It was 1952 when the wine-making potentiality of this area, lapped of the river Piave, permitted Spinato’s wines to became concrete. A beginning due to Anna’s father, the actually owner. It has been an enthusiastic start for a tradition of that has become a national panorama. Here the viticulture goes back to the XII century, but only after the World War the efforts the people that stand out, as father Pietro, have transformed this culture as a lasting success. The recognition arrived soon,now we arrive at the brilliant and modern present cellar, that pays attention to the progress of the technology and the development of the taste’s public, that you find in every bottle. The horizont of our company continues extending, Anna Spinato’s son, Roberto is ready to develop new ideas to promote our wines in other foreigner States. He knows that he has inherited the same passion for the enological traditions as his ancestors.

(Source: www.spinato.it)

Sobre la bodega

Fue en el año 1952 cuando la potencialidad enológica de esta tierra recorrida por el río Piave tomó forma en los vinos Spinato. Un comienzo que se realizó gracias al padre de Anna, actual propietaria. Un inicio lleno de entusiasmo por la antigua tradición que finalmente se presentaba en el panorama nacional. Aquí la vid se cultiva desde el siglo XII, pero es desde la postguerra que el impulso dado por personas celebres, como el Papa Pietro, lo tradujeron en un éxito duradero y de alta calidad. Los reconocimientos no tardaron en llegar y así, generación tras generación, se llega a una bodega brillante y moderna, atenta a las innovaciones tecnológicas y a la evolución del gusto, donde esta antigua tradición se encuentra intacta en cada una de las botellas. Los horizontes de la compañía todavía se están ampliando, nuevas manos se unen y ahora el hijo, Roberto, después de una experiencia de trabajo con técnicos y enólogos de fama internacional, está preparado para desarrollar nuevas ideas en la empresa, sabiendo que en su DNA hay algo que la gran familia Spinato le ha transmitidos también a él.

(Fuente: www.spinato.it)

Presentazione della cantina

Era il 1952 quando le potenzialità enologiche di questa terra lambita dal Piave presero forma nei vini Spinato. Un inizio che si deve al padre di Anna, l’attuale proprietaria. Un avvio denso di entusiasmo per una tradizione antica che finalmente si affacciava sul panorama nazionale. Qui la vite la si coltiva dal XII secolo, ma è dal dopoguerra che lo slancio di persone illuminate, come papà Pietro, la traducono in un successo duraturo e di alta qualitÀ. I riconoscimenti non tardano ad arrivare e così, generazione dopo generazione, si giunge all’attuale forma di una cantina brillante e moderna, attenta alle innovazioni tecnolo- giche e alle evoluzioni del gusto, dove questa antica tradizione si ritrova intatta in ogni bottiglia. Gli orizzonti dell’azienda si stanno ampliando ancora, nuove mani si uniscono e ora il figlio Roberto, dopo un’esperienza di lavoro con tecnici ed enologi di fama internazionale è pronto a sviluppare nuove idee in azienda, sapendo che nel suo DNA c’è qualcosa che la grande famiglia Spinato ha trasmesso anche a lui.

(Fonte: www.spinato.it)

Platos aconsejados

• Pasta, lasaña y pizza : Tagliatelle con trufas y virutas de foie gras
• Salsas : Salsa al vino tinto

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