Château d'Emeringes - Beaujolais Village Vieilles Vignes 2009

A propos du producteur

Situé dans la zone des Crus, la commune d'Emeringes jouxte les communes de JULIENAS, CHENAS et FLEURIE. La culture de la vigne remonte au XIV° siècle à Emeringes appelée autrefois EMERANDIA.
Dans notre famille depuis 50 ans, le vignoble du Château d'Emeringes se trouve sur des coteaux d'exposition optoimale (Sud-Est) d'altitude moyenne de 350 m sur des terrains principalement sableux d'origine granitique.

Au Château d'Emeringes, nous cultivons :

- 15 Ha de GAMAY pour le BEAUJOLAIS-VILLAGES rouge, le BEAUJOLAIS-VILLAGES rosé et le BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU (rouge)
- 0,7 Ha de CHARDONNAY pour le BEAUJOLAIS-VILLAGES BLANC.

Viticulteurs depuis 3 générations, nous nous effotrçons de produire un raisin de grande qualité. Nous utilisons La Lutte Raisonnée : les traitements contre les maladies et ravageurs ne sont effectués que si nécessaire et après observation dans les vignes. Nous disposons de beaucoup de Vieilles Vignes. Ceci, ajouté à nos méthodes culturales (choix des plants, Taille, Fumure....) nous permet une bonne maîtrise agronomique du rendement. Nos raisins sont ensuite vinifiés dans des installations modernes qui permettent un contrôle de la température de fermentation et respectent la vinification beaujolaise traditionnelle.

Ainsi, grâce à l'alliance d'un terroir très favorable et à nos compétences (Oenologue, Ingénieur Agronôme), vous dégusterez avec les "CHATEAU D'EMERINGES" des BEAUJOLAIS-VILLAGES très personnalisés, complets, fruités et structurés.

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Platos aconsejados

• Patés y terrinas : Patés
• Carne : Buey o vaca, Burger
• Aves : Pollo
• Pescados : Pescado a la brasa

Opiniones de usarios

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