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ChateauOnline
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances allant d’une couleur aubergine vers un ton violine puis mauve sur le bord du verre. La tendresse du dégradé confirme un début d’évolution. Le vin est brillant, opaque de par sa densité. Il présente une bonne concentration de matière sous son aspect visuel. - Au nez le vin présente une belle intensité aromatique sur des notes toastées, florales et fruitées. Dans le détail, nous lui avons trouvé des arômes de fumé, de tabac blond, de chocolat, de violette, de réglisse, de cassis, de cerise noire et de fraise des bois. A l’aération, le vin offre une connotation plus épicée, poivre, vanille, cardamome. L’ensemble est puissant mais reste fin et élégant. Le vin est encore jeune. - En bouche, l’attaque est souple, charnue, suave et surtout très fruitée. Les notes de griottes dominent dans cette attaque. Puis le vin se resserre sur des arômes plus acidulés et boisés. Les tanins prennent le relais pour apporter une structure à l’ensemble. Aujourd’hui, le vin a deux entités, d’un côté le fruit et de l’autre sa structure. Il faudra attendre un peu pour que tout se fonde. La finale est tendue.
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