Données techniques
Cépage : 100% Chardonnay
Terroirs : situé plus bas sur un terrain assez lourd mais léger en surface, argilo calcaire. Son orientation plein Est est un atout supplémentaire pour son style et caractère
Viticulture : Culture raisonnée sans aucun ajout de synthèse. Les travaux se font au tracteur ou au cheval pour les vignes les moins accessibles. Pas de labourages profonds, mais des actions de surface pour préserver la structure du sol
Vendanges : en partie manuelles
Vinification : fermentation alcoolique en fûts de chêne
Élevage : environ 18-20 mois en fûts de chêne
A propos du producteur
La maison de négoce de Beaune est largement présente dans le Beaujolais. En 1996, elle reprenait le Château des Jacques et plus récemment le Château des Lumières à Morgon.
Depuis sa création en 1859, la Maison Louis Jadot s'est fixé pour mission de se développer harmonieusement sur l'ensemble des appellations bourguignonnes, des grands crus aux appellations régionales. Pour produire les vins les plus représentatifs de leur terroir, Jacques Lardière est entouré de Juliette, Christine, Guillaume. Cette équipe joue un rôle déterminant dans le succès de cette maison. Chacun met son talent au service de ces vins et assure la pérennité de ce savoir faire, qu'il soit technique ou commercial.
About the winery
Louis Henry Denis Jadot founded Maison Louis Jadot in 1859. But even before then, the story of Maison Jadot had its roots in the vineyards, with the Jadot family's purchase of the Clos des Ursules, a Beaune Premier Cru, in 1826.
The négociant house, under the guidance of Louis Henry Denis Jadot, expanded rapidly, with a focus on the markets of northern Europe, an area he knew well as his family came from Belgium. His son, Louis Jean Baptiste, took over the management of the company in 1900, and expanded operations by buying numerous vineyards, including Corton Charlemagne and Chevalier Montrachet Les Demoiselles.
The next generation, under the guidance of Louis Auguste Jadot, developed new export markets, particularly those in England and the US, with the help of Rudy Kopf, the founder of the Kobrand Corporation. In 1954, André Gagey joined the company as Louis Auguste Jadot's deputy. On the latter's premature death in 1962, André Gagey succeeded him as Maison Jadot's director. In 1970, Gagey took on a young winemaker, Jacques Lardière, as his assistant. And, in 1984, André Gagey's son, Pierre-Henry, joined the company. In 1985, in order to ensure the company's future, Madame Jadot decided to sell the company to the family of Rudy Kopf, Jadot's US importer.
Pierre-Henry Gagey became president of Maison Louis Jadot in 1992.All the wines made under the Maison Louis Jadot label are Appellation Contrôlée wines from across the region. The vineyards of Maison Louis Jadot are now scattered across 154 hectares of Burgundy, from the Côte d'Or to the Mâconnais and down into Beaujolais.
Thanks to the quality of our wines we have forged strong links, both in France and around the world, with sommeliers, restaurateurs, wine merchants, importers, agents and wine lovers.
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Blanco 
