L'avis de la cave spirituelle: Se limitant à la commune du même nom, l’aire d’appellation Cornas est l’une des plus petites de France. Ce vin est élaboré à partir d’un cépage unique, la Syrah. Pour aboutir à une meilleure adéquation avec la nature, Laurent et Dominique Courbis ont adopté une viticulture en lutte raisonnée avec de petits rendements. Une des valeurs montantes de l’appellation Saint Joseph !!!