A propos du producteur
Domaine familiale de 17 hectares de vignes sur l’appellation Sancerre. Le vignoble est constitué de sols argilo-calcaires du Kimméridgien et du Portlandien autour du village de Maimbray.
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Platos aconsejados
- Charcutería y carne fría
: Jamón con perejil, Rilletes
- Carne
: Buey o vaca
- Pasta, lasaña y pizza
: Osso Bucco
- Quesos
: Queso de cabra, Queso de pasta blanda con cortaleza lavada: Boulette d'Avesne, Epoisses, Livarot, Pont-l'Evêque, Langres, Maroilles, Munster, Queso de pasta blanda y blanca: Coulommiers, Pithiviers, Boursault