Domaine Jacqueson - Bouzeron des Corderes - Blanc 2002

A propos du producteur

Le Vignoble de Rully très prospère avant la guerre de 1914-1918, a été ensuite complétement abandonné faute de viticulteurs. En 1946, Henri JACQUESON, le père de Paul, reprend les terres de son grand-père maternel et commence à constituer les vignes. A cette époque, et jusqu'à environ 1970, les vins de RULLY étaient très peu connus.

A partir des années soixante, Henri commence à proposer son vin à des particuliers et agrandit son domaine en achetant des parcelles bien placées à RULLY et à MERCUREY. C'est avec beaucoup d'implication et une politique de qualité cohérente que le Domaine se créa une clientèle qui, aujourd'hui encore, demeure fidèle au vin du Domaine.

Henri qui est maintenant à la retraite, est secondé depuis 1972 par son fils Paul, qui a suivi une formation agricole et viticole ainsi que divers stages d'oenologie et de gestion d'exploitation à la Station Viticole de Beaune.

Actuellement Paul et son épouse Pierrette sont propriétaires de 12 hectares de vignes bien morcelés dont 1,30 hectare à MERCUREY et 0,80 hectare à BOUZERON. Désormais, ils passent le flambeau à leur fillle Marie, qui saura péréniser le savoir faire familial et faire prospérer le domaine.

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Platos aconsejados

• Pescados : Pescado a la brasa
• Verduras : Alcachofas

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