Champagne Agrapart et Fils - Minéral Extra Brut Grand Cru 2003

Données techniques

Cépage : 100% Chardonnay
Terroirs : meilleures parcelles d’Avize (Les Champboutons) et de Cramant (les Bionnes)
Viticulture : Travail du vignoble : labours, apports naturels
Vendanges : Manuelles et sélectives, à maturité optimale
Vinification : parcellaire en demi-muids et cuves, fermentation malolactique complète
Élevage : sur lie pendant 5 ans et remuée manuellement

A propos du producteur

Le Champagne AGRAPART & FILS est depuis sa création un champagne de Récoltant Manipulant ( R.M. ). En effet, les générations successives de vignerons passionnés sont toujours intervenues sur les différentes étapes de la vinification, du travail de la vigne à la mise en bouteilles et à la commercialisation. Le Récoltant Manipulant a ce privilège, qu'il maîtrise à tout moment la maturation de ses raisins et par la suite l'évolution de son vin. Partant de là, nous mettons un point d'honneur à assurer une constante qualité à nos clients.

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Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Carpaccio
• Crustáceos y mariscos : Camarones, Ostras, Vieiras, Vieiras con estragón y crema
• Aves : Codornices
• Pescados : Pescado ahumado
• Verduras : Espàrragos
• Postres : Postres con frutas del bosque

Opiniones de profesionales

Ardoneo Très beau champagne millésimé, fin, précis, vif et fruité : on en redemande ! La bulle est très fine et élégante, c'est l'une des marques de cette maison très exigeante.Guide Bettane et Desseauve : 16/20

Opiniones de usarios

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