Argila 2006

Wine Pleasures      España

Golden yellow with hints of dried raisens, apple cider and a bright citrus-flower acidity. Like bottled sunshine, this wine had everything you could ask for in an aged Cava. A vibrant mouthfeel which reflected the elastic acidity and flavours of vanilla pastry which developed into a rich and open lemon/apple tart. Delicatable and refined, bright and complex, it would pair perfectly with anthing topped with bernaise, or lemon cream sauce, rich cheeses and dried fruit or figs.

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ARubio      Majadahonda (Madrid)  (España)

Este vino es una chulada creada por la familia Mas Bertran, Elaborado a partir de uvas Xarel.lo de cepas viejas. Bonito color brillante, de delicada burbuja. En nariz se muestra aún fresco (he tenido oportunidad de probar las bondades del envejecimiento en botella de este vino y es espectacular). Aromas de frutas amarilla dulces se mezclan perfectamente cona romas de crianza tostados y panadería. En boca es sabroso, de justa acidez y equilibrado. Paso glicérico con un final refrescante y muy largo. Una maravilla!!!

Etiquetas:   arubio   cava   xarel.lo

Fecha de degustación: 25 Dec 2009

Opinión sobre la madurez del vino: Evolucionará favorablemente

Listas: Espumosos