Jané Ventura - Sumoll - Crianza 2004

Technical data

About the winery

Our cellars, located in the region of Baix Penedès (Tarragona),
have been dedicated to the world of wine since 1914 when our great-grandfather
Josep first began selling wine to the local market. Our grandfather
Albert founded the first cellar in 1930. Our father, Benjamí,
made the definitive step towards high quality winemaking in 1985,
when he began bottling our first white and rosé wines,
followed by our first cavas in 1990 and red wines in 1991. Two
of his five sons, Albert and Gerard, have joined him in steering
the cellar towards ever-increasing standards of quality.

Datos técnicos

Sobre la bodega

<br />La bodega Jane Ventura cuenta con dos bodegas: la principal en El Vendrell y otra en la Bisbal del Penedés. En última bodega cuentan con todo lo necesario para poder vinificar de manera minimalista y detallista.<br />Somos una bodega dedicada al mundo del vino desde el año 1914, en la comarca del Baix Penedès (Tarragona), cuando nuestro bisabuelo Josep ya comercializaba los vinos de los agricultores. Nuestro abuelo Albert tuvo la primera bodega en el año 1930. Nuestro padre Benjamí, el año 1985, dio el paso definitivo hacia los vinos de calidad, embotellando las primeras botellas de blanco y rosado. El año 1990 fue el cava, y en 1991, el vino tinto. Actualmente, dos de los cinco hermanos de la familia, Albert y Gerard, con la ayuda de nuestro padre, estamos llevando a la bodega hacia unos niveles de calidad cada vez más altos.

Nuestro objetivo es hacer vinos singulares y personales, que transmitan todo el afecto que sentimos hacia nuestra tierra y nuestro entorno.

En este apartado, no podemos dejar de hablar del enólogo Carles Mitjans, que hace más de 33 años que está dedicando toda su actividad profesional a nuestra bodega, sin él hoy no seríamos quienes somos.

Opiniones de profesionales

Decantalo.com - ES El Sumoll es una variedad tinta autóctona del Penedés. Hace 50 años era la variedad tinta más importante, pero poco a poco ha ido disminuyendo su cultivo debido a que es una variedad poco "rentable". Para hacer vinos con expresión hay que conseguir rendimientos muy bajos, como máximo 5. 000 Kg. por hectárea, con lo cual es imprescindible hacer vendimia en verde y buscar terrenos pobres. Este sumoll procede de unas de las diferentes viñas viejas que seleccionan, concretamente en el pueblo de la Bisbal, cerca de Mas Vilella. Es una pequeña viña de 500 cepas, con una producción de 500 a 700 Kg. al año. Vendimiado el 1 de octubre del 2007, despalillado y selección manual de grano. Fermentó y maceró 15 días en depósito inox de 500 litros, posterior fermentación maloláctica y crianza en una barrica de 300 litros de Roble Francés de Allier, de un año. Color granate intenso, ribetes cereza. Este vino destaca su frutosidad (frutos rojos), notas de hierba de monte bajo. Gran frescor en boca, que le da un gran potencial deenvejecimiento.