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 Rosado Enate - Cabernet Sauvignon - Rosado 2008 |
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Sobre la bodega
La bodega ENATE se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.
Los nuevos tiempos parecen tener sus mejores aliados en el diseño y las formas. Las instalaciones están trazadas con precisión geométrica.
En ellas se repiten un ritmo de rectas y aristas que ignoran la línea curva (las formas redondeadas son patrimonio exclusivo de la barrica).
El arquitecto ha captado desde el primer momento la intensa luminosidad de esta región y la ha trasladado a los espacios interiores, de forma que aún dentro siempre queda la sensación de estar un poco fuera. Es quizás el mejor ejemplo de este juego entre naturaleza y arquitectura.
Opiniones de profesionales
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Decantalo.com - ES Uno de los pocos vinos, que ha recogido tres Bacchus consecutivos como uno de los mejores rosados españoles. Un vino con alma de blanco y cuerpo de tinto. Rojo rubí, intenso, con una sugerente lágrima. Nariz intenso y muy afrutado, donde resaltan los aromas de la uva (arándanos, frambuesas, pimiento). En boca presenta un ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un postgusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales. |
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