Philippe Alliet - Chinon - Tradition 2008

Données techniques

A propos du producteur

En vingt ans, Philippe Alliet s’est hissé parmi les meilleurs producteurs du vignoble ligérien. Son inspiration bordelaise et sa recherche constante du plus haut niveau, lui permettent d’élaborer des vins haut de gamme, résultat d’un travail exemplaire à la vigne, associé à une maîtrise parfaite des vinifications et de l’élevage.

Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Embutidos
• Carne : Buey o vaca
• Pescados : Croquetas de bacalao Salado, Salmón escalfado o ligeramente asado
• Pasta, lasaña y pizza : Osso Bucco
• Verduras : Espàrragos
• Quesos : Queso de masa presada no cocida: Gouda, Mimolette, Saint-Nectaire

Opiniones de usarios

	Emmanuel Aubague      Mareil Sur Mauldre  (Francia)   Grand Chinon ! Comentado hace 3 años

	Cave A Vins La Cave De Mareil      Mareil Sur Mauldre  (Francia)   Supebe Chinon : un 2008 attendu ! Comentado hace 3 años

Opiniones de profesionales

1855.com Producteur talentueux et créatif, Philippe Alliet est un très bel ambassadeur de Chinon. Dans cette région paisible du Val de Loire surnommée "le Jardin de France" pour la douceur de son climat, et "la Rose des vents" pour la diversité des airs qui l'animent, le cabernet franc trouve une grande stabilité de maturation. Vin de plaisir et d'excellence, le Chinon de cette signature de la Loire séduit en 2008 par son expression de fruits rouges (fraise, framboise) et ses notes délicates de violette. Mais également par sa pureté, son élégance, sa présence pleine et persistante au palais. Un excellent rapport prix-plaisir.

Verygood Star incontestée de l'appellation Chinon dont il en est le grand ambassadeur, Philippe Alliet est aussi reconnu comme l'un des plus grands vignerons de vins rouges de Loire. Il nous offre avec sa cuvée domaine 2008, une fois de plus, un vin charmeur et gourmand. Avec sa bouche tendre et ronde, ses saveurs typiques de cassis et ses tanins souples, ce cabernet franc, friand et bien équilibré est un vin de plaisir par excellence et un superbe rapport qualité/prix !

IDealwine Excellent rapport qualité-prix ! C'est le premier vin de la gamme, et non le moindre représentant de la dynastie Alliet, issu d'une parcelle de 7 hectares aux sols de graves et de sables. Croquant et plein d'allant, il se situe avec réussite dans la juste expression des vins de Chinon. Ce vin de fruit (baies rouges, cassis), souple et charmeur, se dégustera sans façon. Combinación Vino - Comida : sur un carré d'agneau, un poulet sauté chasseur ou des aiguillettes de canard ; également avec les terrines ou un saint-nectaire. Madurez : Garde 5 à 6 ans Temperatura de servicio : Servez-le à 15/16°. Vous pouvez le carafer.

1jour1vin.com Notes : Nouveau millésime pas encore noté par la presse Star incontestée de l'appellation Chinon dont il en est le grand ambassadeur, Philippe Alliet est aussi reconnu comme l'un des plus grands vignerons de vins rouges de Loire. Il nous offre avec sa cuvée domaine 2008 , une fois de plus, un vin charmeur et gourmand. Avec sa bouche tendre et ronde, ses saveurs typiques de cassis et ses tanins souples, ce cabernet franc, friand et bien équilibré est un vin de plaisir par excellence et un superbe rapport qualité/prix !