Alain Paret - Saint-Joseph - 420 Nuits 2007

Vino Burgondia      Bélgica

Proefdatum: 16 september 2011
Druif: Syrah (Serine)
Jaargang: 2007
Kleur: donker paars, bijna zwart
Neus: zwart fruit (kers, kriek), cassis
Smaak: vers fruit (kers/kriek) is dominant aanwezig bij de opening.
Afdronk: zeer lang, zwaar en zeer kruidig (kruidnagel) en dit voor een wijn van maar 12,5° Alc.
Begeleider van: vereist een krachtige schotel om dit te counteren (wild).
Oordeel: Alhoewel duidelijk syrah, toch iets anders dan andere Saint-Joseph's. Een beetje van je valt er voor of niet.
Nu 4 jaar oud, maar eigenlijk nog te jong. Kan best nog een paar jaar kelderrust gebruiken.
Prijs/kwaliteit: Redelijk prijzig voor een Saint-Joseph (18,50 euro), maar de wijnen van de noordelijke Cote du Rhone zitten blijkbaar in de lift.

Etiquetas:   zwart fruit   kruidnagel   prijzig

Fecha de degustación: 16 Sep 2011

Madurez: 2-3 jaren wachten

Opinión sobre la madurez del vino: Kan nog een paar jaar kelderrust gebruiken

Comentado hace 1 año

benampe      PULDERBOS  (Estados Unidos)

Omschrijving Colruyt
"De manueel geselecteerde syrah-druiven voor deze cuvée zijn afkomstig
van de 2 ha grote wijngaard 'Rochecourbe', met veel oude 'serine'-
stokken. Dat is de originele syrah-druif met een zeer laag rendement
(soms maar 25 hl/ha). De jonge wijn mag 420 dagen en nachten rijpen in
nieuwe vaten van Franse eik. Wijnbouwer Alain Paret ontdekte deze
unieke vinificatiewijze in de nagelaten papieren van zijn grootvader.
De lange gisting (3 à 4 weken) zorgt voor een grote bewaarwijn.
In de fijne, frisse neus van deze robijnrode saint-joseph zit
superveel fruit en dan vooral mooie likeurtoetsen van rood fruit. U
ruikt ook hout, kruidnagel en een beetje leer. De smaak biedt veel
pit, kracht en diepte. U proeft krieken, opnieuw kruidnagel en gebrand
hout. De smaak houdt lang aan, met stevige tannines in de finale."

Is te jong om te drinken. Fruit en kersensap overheerst teveel. Ik vroeg me even af is dit nu echt een St Joseph die deze prijs waard is. Geef hem 5 jaar kelder.... Als hij evenwichtig blijft en de kersensap smaak niet meer zo overheersend is, dan zal hij sterker uitkomen.
Ik ben echter niet overtuigd dat dit een "beste koop" is. Al veel betere St Josephs gedronken.
Nog een voorbeeld hoe rond vinificatie veel tralala wordt gemaakt om dan zogezegd te kunnen uitpakken met een exclusieve wijn??

Etiquetas:   frisse neus   hoofdzakelijk kers   kruidnagel   dominant fruit

Fecha de degustación: 01 Oct 2009

Madurez: In de kelder laten liggen(degustar a partir de 2014)