Château Viella - Madiran Tradition 2006

Données techniques

Avec des vignes de 20 ans d'âge, sur des côteaux de boulbènes à galets exposés Sud-Sud Ouest, ce Madiran tradition est constitué à 80% de tannat et 20% de cabernet, après une durée d'élevage de 16 mois.

A propos du producteur

Le domaine est situé aux confins du Gers, sur la commune de Viella, et compte 25 hectares de vignes Madiran, Pacherenc du Vic Bilh. Ce vignoble, d’un seul tenant, est situé sur les versants sud du Château de Viella, imposante bâtisse du XVIIIème siècle, tout juste rénovée, et qui domine le vignoble. Il abrite sous ses voûtes, un superbe chai de vieillissement ouvert à la visite,

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Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Rosbif frío
• Carne : Buey o vaca
• Aves : Magret de pato
• Caza : Encebollado de jabalí, Encebollado de liebre, Gigue de chevreuil grand veneur, Magret de Oca, Perdigón asado
• Pescados : Pescado a la brasa
• Platos típicos : Cassoulet, Confit, Confit de pato
• Champiñones : Hongos 'Pleurottes', Setas del bosque
• Quesos : Queso de masa presada no cocida: Gouda, Mimolette, Saint-Nectaire

Opiniones de profesionales

Verygood Belle robe, d'un rouge foncé profond. Le nez, complexe, évoque les raisins mûrs. La belle attaque se poursuit par des tannins élégants, amples et enrobés. Ce vin structuré se bonifiera avec quelques années de cave (jusqu'à cinq à sept ans) mais il offre déjà de très bonnes sensations. A servir à 17-19°C sur des viandes rouges ou magrets grillés

Vins-madiran.fr selon le Guide Hachette des Vins 2009,\"Madiran à la robe sombre animée d\'intenses reflets pourpres.Le nez chaleureux et enveloppant délivre des notes de fruits rouges et noirs légèrement confits, ... . La bouche puissante dévoile des arômes de fruits à l\'alcool.\"

Wineandco.com 15,5/20 Revue des vins de France (Novembre 2008) "Domaine de pointe de l'appellation (. . . ) un excellent rapport qualité/prix" - Guide RVF 2008 Médaille d'Or au Concours des vins du Sud-Ouest 2008 Le domaine est situé aux confins du Gers, sur la commune de Viella. Depuis 1952, la famille BORTOLUSSI en est propriétaire. Actuellement, c’est Alain, représentant de la troisième génération de vignerons, qui exploite les 25 hectares de vignes classées en AOC Madiran et Pacherenc du Bilh. Le Château de Viella surplombe le vignoble. Cette imposante bâtisse XVIIIème, abandonnée depuis plus d’un siècle à l’état de ruine, vient d’être reconstruite et abrite maintenant dans ses caves voûtées un superbe chai à barriques. Belle robe, d’un rouge foncé profond. Le nez, complexe, évoque les raisins mûrs. La belle attaque se poursuit par des tanins élégants, amples et enrobés. Ce vin structuré se bonifiera avec quelques années de cave (jusqu’à cinq à sept ans) mais il offre déjà de très bonnes sensations. Assemblage : Le Tannat, cépage caractéristique de l’appellation Madiran, apporte la charpente et la typicité. Le Cabernet Franc renforce le caractère fruité et rend le bouquet plus complexe.

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