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Les fidèles de Bacchus
"L'Argentine n'a pas fini de surprendre, comme le montre le Malbec Reserva de la Bodega Norton, avec ce vin quasi opaque, fait à 100 % de Malbec. Ce cépage a trouvé son véritable terroir en Argentine où il engendre des rouges puissants et profonds, aux saveurs fruitées fort complexes, tout à fait le portrait de cette cuvée 2004. Un savoureux vin argentin, au nez très aromatique, s'exprimant avec des parfums exubérants de fruits noirs, d'épices, de tabac, de poivre vert, de violette et de café, qui étonne par sa complexité, sa densité, son éclat, ses tanins biens fondus et par son amplitude en bouche. Prêt à boire immédiatement même s'il possède suffisamment de matière et d'équilibre pour vieillir encore quelques années.
Oxygéner en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Excellent avec les côtes levées à l'ail et au romarin, le chili au boeuf, le sauté de porc mariné aux légumes, les côtelettes d'agneau grillées sauce teriyaki, ou avec le braisé de boeuf à l'anis étoilé. "
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