Jean-Michel Gerin - Condrieu - La Loye 2005

Données techniques

SURFACE : 1.8 hectares
NATURE DU SOL : décomposition granitique
ENCEPAGEMENT : 100 % Viognier
SITUATION : vignoble en terrasse
EXPOSITION : sud
RENDEMENT : 28 - 36 hl/ha
VIGNES : plantées fin des années 1980
ELEVAGE : 70 % en barriques pendant 1 an avec batonnage hebdomadaire , 30% en cuves inox

Note de dégustation

Très bon équilibre en bouche avec des arômes de pêches blanches et d’abricot. Vin d’apéritif ou sur une rigotte de chèvre

Technical data

Viognier

Datos técnicos

Viognier

Technische gegevens

Viognier

Dati tecnici

Viognier

Platos aconsejados

• Sopas y potajes : Gaspacho
• Crustáceos y mariscos : Bogavante, Cangrejos, Langosta y cigalas con mayonesa
• Pescados : Chucrut de pescados ahumados, Lenguado meuniere, Pescado blanco asado, Pescado crudo marinado, Rape a la americana, Salmón escalfado o ligeramente asado, Tajine de rescaza
• Cocina India : Platos indios con salsa picante de yogur, Pollo Tikka Massala
• Verduras : Alcachofas
• Salsas : Salsa con curry
• Quesos : Quesos frescos con sal, pimienta y hierbas

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