Château Capitoul - La Clape - Rosé 2008

A propos du producteur

Le Château Capitoul fut construit à la fin du XIXème siècle. Il est implanté sur le massif de la Clape, terroir exceptionnel autrefois appelé l’« île des lacs », la Clape ayant été une île jusqu’au XVème siècle.

Un parchemin en latin daté de 1324 fait état de la culture de la vigne à Capitoul. Au XVème siècle, le domaine est la propriété des Chanoines de la cathédrale Saint-Just de Narbonne, d’où son nom par étymologie de Chapitre, Capitulaire, Capitulum.

A partir des années 80 le château Capitoul connaît de profonds changements : renouvellement de 75% du vignoble, sélection parcellaire, nouvelle cave ultramoderne à l’architecture originale rappelant celle d’un bateau. Les vins de Capitoul se hissent alors très vite parmi les valeurs sûres de l’appellation… Capitoul s’est également orienté vers l’oenotourisme et dispose d’une très belle boutique de vente, de salles de réception et d’un gîte pouvant accueillir une dizaine de personnes.

Au printemps 2011 le Château Capitoul a rejoint les vignobles Bonfils.

(Source : www.bonfilswines.com)

No hay presentación todavía para este vino en español.

Platos aconsejados

• Ensaladas : Ensalada de camarones, Ensalada templada con salchichas merguez
• Pescados : Atún vasco, Pescado con salsa
• Cocina Española : Paella

Opiniones de usarios

Etiquetas: bien 

No hay ninguna opinión sobre este añada en español.