Calchetas 2006

Amor Vini : Un "vin d'auteur", agréable à consommer, mais avec une concentration énorme due à la production faible des vignes et la sélection rigoureuse dans la bodega.
Extraction pendant 25 à 30 jours en cuves fermées. Fermentation individuelle en foudres (partiellement ouverts) et élevage en fûts de chêne nouveaux pendant 10 à 12 mois. Ensuite l'assemblage et vieillissement en fûts de chêne entre 4 à 6 mois avant l’embouteillage.
Robe rubis opaque. Dans le nez: arômes puissants et harmonieux de fruits, chêne bien incorporé et minéral. En bouche: volumineux, savoureux, frais et polis. Calchetas est le vin parfait à grignoter! Accompagnez-le d'une belle pièce de viande de boeuf grillé ou un canard sauvage. A boire maintenant, mais laissez-le reposer pendant quelques années(t° 18° )

Récompenses

Robert Parker: 95/100

Awards

Robert Parker: 95/100

Premios

Robert Parker: 95/100

Amor Vini : Een "vin d'auteur", aangenaam om drinken, maar met een enorme concentratie gezien de kleine opbrengsten en de strenge selectie in de bodega. Extractie gedurende 25 à 30 dagen in gesloten containers. Individuele vergisting in kleine vaten (deels open) en rijping op nieuwe eiken vaten gedurende 10 à 12 maand. Daarna assemblage en nog eens 4 à 6 maand op eik vóór de botteling.
Robijnrood, opaak. In de neus: krachtig en harmonieus, fruitig, het hout mooi vervlochten, minerale toetsen. In de mond: volumineus, sappig, fris en gepolijst.(t° 18° )

Prijzen

Robert Parker: 95/100

Premi

Robert Parker: 95/100

Opiniones de usarios

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