Vincent Gaudry - Sancerre Blanc - La Tournebride 2006

Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Rilletes
• Patés y terrinas : Terrina de pescado
• Crustáceos y mariscos : Bulots, bígaros, almejas, berberechos, Langosta y cigalas con mayonesa, Mejillones, Ostras
• Ensaladas : Verde con vinagreta
• Pescados : Anguila ahumada, Anguila con crema, Caballa con grosellas, Lenguado meuniere, Pescado a la brasa, Pescado escalfado con mayonesa, Salmón ahumado, Salmón escalfado o ligeramente asado, Salmonete
• Cocina Española : Paella, Tapas
• Cocina Japonesa : Sashimi (pescado crudo), Sushi, Tempura
• Verduras : Tomates
• Salsas : Béarnaise, Salsa de Tomate, Salsa holandesa
• Quesos : Queso de cabra

Opiniones de usarios

	Bebert      Vichy  (Francia) Bebert ha descubierto esta añada hace 3 años

Opiniones de profesionales

Quai Délices Le domaine de Vincent Gaudry est situé en plein milieu de l'Appellation: Sancerre AOC. Ce vin Les Tournebrides est 100% Sauvignon, il est issu de l'Agriculture Biologique. Les sols sont d'Argilo-calcaire + Silex + Caillottes. Le vin se déguste frais mais non glacé (10 à 12°) en apéritif. Accompagne très bien les fromages de chèvre et surtout pour les amateurs de Crottin de Chavignol; il accompagne très bien les fruits de mer. Ce vin demande à être débouché 1 à 2 heures avant dégustation.