Domaine Catherine et Pierre Breton - Chinon - Beaumont 2006

A propos du producteur

Catherine et Pierre Breton s’obstinent depuis vingt ans à produire des vins de Loire "natures" pour le plus grand plaisir des amateurs avertis. Sur les sols graveleux et sableux du bord de Loire, ils produisent des vins de soif, désaltérants, gourmands, fidèles au cabernet franc. Sur les coteaux de calcaire ou d’argile à silex de Bourgueil, ils élaborent à partir de très vieilles vignes, des grands vins de terroir, tout en finesse et précision.
Les meilleurs vins de France 2009: classé* "Depuis plus de vingt ans, Catherine et Pierre Breton creusent obstinément leur sillons des vins naturels à Bourgueil. Sincères dans leur démarche, ils conjuguent l’élaboration des meilleurs vins de soif canailles (Galichets, Nuit d’Ivresse) et celle des vins de terroir plus intenses qui ont gagné en finesse et précision dans les trois derniers millésimes (Sénéchal, Perrières, Picasses."

Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Embutidos
• Carne : Buey o vaca
• Pescados : Croquetas de bacalao Salado, Salmón escalfado o ligeramente asado
• Pasta, lasaña y pizza : Osso Bucco
• Verduras : Espàrragos
• Quesos : Queso de masa presada no cocida: Gouda, Mimolette, Saint-Nectaire

Opiniones de usarios

	Bebert      Vichy  (Francia) Bebert ha descubierto esta añada hace 4 años