Domaine Boudau - Côtes du Roussillon - Cuvée Patrimoine 2006

A propos du producteur

Créé par Hippolyte Boudau dans les années 20, avec quelques parcelles de vigne, le Domaine Boudau connut son développement à partir de l’après guerre. Domaine à l'encépagement à dominante de grenache noir, qui offrit une possible reconversion vers des vins secs, suite à l'essouflement du marché des vins doux naturels dans les années 1980.Aujourd’hui ce sont Véronique et Pierre Boudau, ses petits enfants, qui, depuis 1993, ont donné un nouvel élan à ce domaine de 83 Ha à la haute valeur sentimentale.

Platos aconsejados

• Carne : Buey o vaca, Grill

Opiniones de usarios

	domaineboudau      Francia Madurez: Attendre 2-3 ans domaineboudau ha descubierto esta añada hace 4 años

Opiniones de profesionales

Espacevin Pirard Ferme et charpenté Le Patrimoine du Domaine Boudau, ce sont ses plus vieilles vignes de Grenache, donnant des raisins concentrés, qu'on vinifiait autrefois en doux. Pierre et Véronique Boudau les ont révélées dans cette cuvée puissante et complexe. Combinación Vino - Comida : Viandes rouges et gibiers Madurez : Peut être servi mais également de garde