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Blanco Pedro Ximénez Viejo

El productor: Osborne

Jerez (Jerez-Manzanilla, Andalucía , España)

Blanco (Doux naturel (generoso))

Variedad(es) Pedro Ximénez

Puntuación : 1 opiniones

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Domaine Rapet François & Fils
Bodega, Saint-Romain (Côte-d'Or, Francia)

Opinión (1)


	apoloybaco España
	Es un vino dulce natural de la variedad Pedro Ximénez, cuya uva cortada ha sido expuesta al sol (soleo). Vino con una vejez promedia de 30 años, su solera fundacional data de 1905. De crianza fisicoquímica siguiendo el sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano. Es de color caoba muy oscuro, opaco y profundo. De gran riqueza aromática, con profundos aromas de pasificación, con notas de miel, mermelada de ciruela, torrefactos, almendras, heno, frutas en almíbar y dátiles. En boca es prodigiosamente dulce, denso, muy untuoso y especiado, sabroso y elegante con notas de pasas, manzana y caramelo. Vino de producción limitada ha de servirse entre 12º y 16º C. (fuente: www.apoloybaco.com)
	Fecha de degustación: 01 Apr 2006
	Categorías: apoloybaco
	Etiquetas: apoloybaco
	apoloybaco ha descubierto este vino hace 11 mes