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Tinto 

Viña Sastre - Pesus 2004

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Puntuación media:
5 Star Rating
Puntuación crítico:
GP  93
El productor : Viña Sastre
Denominación: Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Variedad(es): Tempranillo, Tinta del país, Merlot, Cabernet Sauvignon
Otras añadas 2012, 2007, 2006 ***** Excelente, 2005 ***** Excelente
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New York

Datos técnicos

Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 22 meses en barricas nuevas de roble francés.

Platos aconsejados

Opiniones de consumidores - Viña Sastre - Pesus 2004


becada  Vinoaddict - de 21 a 75 opiniones    España
***** Excelente 
Tuve la grandisima suerte de participar en una vertical (1.999/2.001/2.003/2.004/2.005/2.006) de este impresionante vino con Jesus Sastre uno de sus creadores. La verdad que es una autentica gozada poder disfrutar de algo tan especial y con el creador del vino ya que se aprende una barbaridad.
Entrando en la añada 2.004 fue dentro de la calidad del vino el que menos me gusto de los catados, la razon puede ser un mal momento del vino segun Jesus, o su falta de botella.
Fecha de degustación: 17 Mar 2008
Madurez: Guardar(para degustar 2010  2020)
Opinión sobre la madurez del vino: El vino estaba raro comparado con los demás, es indudable que le faltaba mucha botella, por lo que se puede guardar sin miedo, ya que mejorará con toda seguridad.
Comentado hace 6 años
 

Opiniones de profesionales
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Este gran vino presenta un bello color cereza picota, con ribetes granates. En nariz es muy potente y complejo, destacando la madurez de la uva con aromas frutales (ciruela pasa) y los tostados (café torrefacto, Toffe) de la madera que abraza el vino, tiene un fondo mineral (silex y pizarra) y tonos especiados (canela, pimiento y algo de vainilla), mentol, maderas y hierbas aromáticas (sándalo y tomillo). En boca es elegante, sabroso, muy frutal, bien armado en cuerpo con nobles taninos y con amable potencia, consistente, muy expresivo con sensaciones de fruta negra fresca y en compota, cacao, chocolate ingles, hierbas aromáticas, granos de café, amplio y muy persistente, en definitiva es un vino grandes, fiel exponente de nuestro “TERROIR” para consumir ahora y dentro de muchos años.

Viña Sastre - Pesus 2004 - Estados Unidos

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