Viña Sastre - Pesus 2004

1 opinion

GP 93

Imagen del vino : Viña Sastre - Pesus 2004

foto (1)

El productor :	Viña Sastre
Denominación:	Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Variedad(es):	Tempranillo, Tinta del país, Merlot, Cabernet Sauvignon
Otras añadas	2007, 2006 , 2005 , 2003 verlos todos ... Otras añadas 2001 , 1999 Añadir una añada

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Datos técnicos

Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 22 meses en barricas nuevas de roble francés.

Platos aconsejados

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Opiniones de usarios

becada

España

Tuve la grandisima suerte de participar en una vertical (1.999/2.001/2.003/2.004/2.005/2.006) de este impresionante vino con Jesus Sastre uno de sus creadores. La verdad que es una autentica gozada poder disfrutar de algo tan especial y con el creador del vino ya que se aprende una barbaridad.
Entrando en la añada 2.004 fue dentro de la calidad del vino el que menos me gusto de los catados, la razon puede ser un mal momento del vino segun Jesus, o su falta de botella.

Fecha de degustación: 17 Mar 2008

Madurez: Guardar(para degustar 2010 a 2020)

Opinión sobre la madurez del vino: El vino estaba raro comparado con los demás, es indudable que le faltaba mucha botella, por lo que se puede guardar sin miedo, ya que mejorará con toda seguridad.

Comentado hace 5 años

Opiniones de profesionales

buyVINOS ES
Este gran vino presenta un bello color cereza picota, con ribetes granates. En nariz es muy potente y complejo, destacando la madurez de la uva con aromas frutales (ciruela pasa) y los tostados (café torrefacto, Toffe) de la madera que abraza el vino, tiene un fondo mineral (silex y pizarra) y tonos especiados (canela, pimiento y algo de vainilla), mentol, maderas y hierbas aromáticas (sándalo y tomillo). En boca es elegante, sabroso, muy frutal, bien armado en cuerpo con nobles taninos y con amable potencia, consistente, muy expresivo con sensaciones de fruta negra fresca y en compota, cacao, chocolate ingles, hierbas aromáticas, granos de café, amplio y muy persistente, en definitiva es un vino grandes, fiel exponente de nuestro “TERROIR” para consumir ahora y dentro de muchos años.

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