Château de Carlmagnus 2001

Julien Cohen      Ixelles  (Bélgica)

Nez et bouche légèrement boisés, fruits noirs et tanins bien fondus. Très très agréable et accompagne bien la cuisine asiatique. Merci Vin100 ! : )

Fecha de degustación: 05 Jun 2009

Madurez: A boire dès aujourd'hui

Comentado hace 4 años

Vincent Dasnoy      Ixelles  (Bélgica)

J'ai découvert ce Fronsac il y a quelques mois en acquérrant une caisse de 12 et il m'a directement séduit. Je l'ai regouté plusieurs fois depuis et cette impression s'est confirmée. Fronsac est une AOC que je connais très peu, je n'ai donc pas beaucoup de points de comparaison, mais si je le compare à de nombreux autres libournais il me semble sensiblement différent. Le boisé est très bien intégré et peu perceptible, belle concentration, sucres résiduels plus élevés que de coutume me semble-t-il... Il me fait un peu penser à certains merlots australiens.

Je lisais le commentaire laissé par "JeanJean" sur le 2004 où il parlait d'élevage en bois neuf. Je ne sais pas ce qu'il en est pour les millésimes récents mais voici ce qu'écrivait Arnaud Roux il y a quelques années sur le forum La Passion du Vin : "vinification en petites cuves bois sans foulage, puis elevage en barriques dont la malolactique avec de 50 a 80 % de bois neufs". Le rendement serait de 40 à 45 hl/ha.

Etiquetas:   merlot

Fecha de degustación: 01 Mar 2009

Madurez: A boire dès aujourd'hui

Opinión sobre la madurez del vino: Il me semble à pleine maturité... Mais je n'aurais pas de mal à croire que, s'il n'évolue plus beaucoup, il se maintienne à ce niveau de nombreuses années. On en reparle dans 10 ans !