Blanco 

Anna de Codorníu - Cava Brut Reserva

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Puntuación crítico:
GP  88
El productor : Codorníu
Denominación: Cava (Cataluña, España)
Espumoso
Variedad(es): Chardonnay, Macabeo, Parellada
Gama de precios :  8.00 - 11.99 €   
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Sobre la bodega

Codorníu es la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la historia, por tanto, de un país y de su progreso, de las gentes de una comarca, de su capacidad creativa e innovadora, de sus convicciones, de su capacidad de mejorar día a día y de responder con confianza al devenir de los tiempos.

En 1872, Josep Raventós Fatjó - pionero de la industria del cava - elabora su primera botella de cava al aplicar el método tradicional a la combinación de las variedades tradicionales del Penedès: la Macabeo, la Xarello y la Parellada.

Opiniones de usarios

Etiquetas: #apoloybaco 

apoloybaco  Vinostar - desde 151 opiniones    España
Fue el primer cava que incorporó la variedad Chardonnay a su coupage. De color amarillo pajizo, claro y vivaz. Notas aromáticas inconfundibles aportadas por la Chardonnay sin enmascarar las de las otras variedades. El equilibrio entre acidez y azúcares le hacen apto para los paladares amigos de los brut.
(fuente: www,apoloybaco.com) #apoloybaco
Fecha de degustación: 01 Jan 2006
Listas: apoloybaco
Clasificado en una lista hace 6 años
 

Opiniones de profesionales

   MarquezShop.com
Vino espumoso con denominación de origen cava. Tipo de uva Chardonnay (70%), macabeo (10%), parellada (10%), otras (10%). Gastronomía Es un extraordinario acompañante para los grandes crustáceos (langosta,bogavante) y para pescados de carne blanca (lubina, lenguado y dorada). Nota de cata Cava brut suave y fresco al paladar, vivo y delicado. Supone la primera experiencia en incorporar uva Chardonnay el trinomio clásico del cava y en él se aprecia la frescura de aromas florales y frutales de su crianza. Graduación alcohólica 12% Vol. Temperatura de servicio Servir a unos 6°C Acidez total 7-8 g/l (en tartárico) Azúcares reductores 6-8 gr/l
   buyVINOS ES
Color amarillo pajizo, claro y vivaz. Notas aromáticas inconfundibles aportadas por la Chardonnay sin enmascarar las de las otras variedades, que le aportan unas características inconfundibles y personalísimas. El equilibrio entre acidez y azúcares le hacen apto para los paladares amigos de los brut.
   Vinissimus.com
En homenaje a la pubilla Codorníu que enlazó las familias Codorníu y Raventós en 1659.
Un brut nature puro, vivo y femenino según lo describe la misma bodega. Una combinación de chardonnay con las variedades clásicas del Penedés, brillante, ligero, aromático y muy fresco.

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