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 Tinto Emilio Moro - Malleolus 2006 |
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Datos técnicos
Fermentación maloláctica en barrica parcial. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés Allier.18 meses en barrica de roble francés de Allier
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Opiniones de profesionales
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Vinissimus.com Malleolus, elaborado con uva de viejos viñedos, de entre 25 y 75 años, es probablemente una de las expresiones más nobles y contundentes de las virtudes de la Tinta del País. Con él Emilio Moro demuestra año tras año el porqué del gran prestigio de la Bodega, y las personas que están tras ella. NOTA: Se recomienda decantar alrededor de una hora antes de su consumo. (La palabra Malleolus significa 'majuelo' en latín, una forma de denominar a los viñedos en Pesquera del Duero.) |
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Sibaritia.com Vista: Color picota cubierto con ribete granate. Nariz: Intenso, con notas balsámicas, de maderas aromáticas, especiadas y de fruta negra sobremadura y en confitura, y toques minerales y de café. Boca : Potente y concentrado, equilibrado y sabroso, aterciopelado y de cálido final. Notas especiadas por vía retronasal. Combinación Vino - Comida : Cabrito asaso al horno, con patatas, chamiñones, carnes rojas al horno, champiñones, trufas. Temperatura de servicio : Servicio entre 16-17°C |
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