Domaine Louis Moreau - Chablis 1er Cru - Vaillons 2005

A propos du producteur

Le domaine Louis Moreau est né d'une passion familiale à Chablis depuis 1814. Très tôt, dès la fin du 19ème siècle, l'amour de cette famille pour les grands vins l'a amenée à acquérir des parcelles en Chablis Grands Crus et Chablis 1er Cru. Aujourd'hui, propriétaire de cinq grands crus dont un monopole, le domaine travaille de nombreuses parcelles sur les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru dans le plus grand respect de l'environnement. Le plus prestigieux de ses vins est le monopole Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans les Clos dont l'acquisition familiale remonte à 1904. Louis Moreau, à la tête du domaine depuis 1994, élabore des vins dans un style unique mêlant minéralité, finesse, élégance et pureté.

(Source : www.louismoreau.com)

About the winery

Domaine Louis Moreau was born from the passion of a family settled in Chablis in 1814. As soon as the late 19th century, the love of this family for great wines brought her to purchase plots in Grands Crus and Premiers Crus. Nowadays, proprietor of parcels in 5 of the Grands Crus, including a monopole, the domaine works many plots within the appellations of Petit Chablis, Chablis and Premiers Crus, in full respect of the environment. The most prestigious of its wines is the monopole Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans les Clos whose acquisition was made by the Moreau family in 1904.

Louis Moreau, who has been heading the domaine since 1994, elaborates wines of unique style, combining minerality, fineness, elegance and purity.

(SOURCE: www.louismoreau.com)

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Platos aconsejados

• Aperitivos : Tartaletas de pescado
• Crustáceos y mariscos : Cangrejo
• Pescados : Caballa con mantequilla y cebolletas, Lenguado, Lubina asada, Pescado a la brasa, Salmón ahumado
• Platos típicos : Chucrut
• Verduras : Alcachofas, Espàrragos
• Salsas : Mayonesa

Opiniones de usarios

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