Château Cabannieux - Réserve du Château 2005

A propos du producteur

Situé sur la partie la plus élevée de Portets, le Château Cabannieux bénéficie d‘une excellente exposition associée à un drainage naturel très efficace, deux gages de qualité pour son vignoble.
Ce dernier s’étend sur une vingtaine d’hectares d’un seul tenant groupés autour des chais. L’âge moyen des vignes est de 40 ans.
Le sol est essentiellement graveleux sur un sous-sol profond de graves légèrement argileuses.

Propriété familiale ancienne, le château apparaît dans le Féret (répertoire des châteaux de Bordeaux) dès 1874 en tant que « Première Catégorie » avant d’y être classé « Cru Exceptionnel » en 1881. En 1939, ses vins blancs ont été choisis pour représenter les vins blancs de Graves à l’Exposition universelle de New York.
La tradition familiale du Château Cabannieux, entretenue avec passion, repose sur le respect et la mise en valeur du terroir. Cette exigence permet d’élaborer des vins de qualité, typés et bien représentatifs de l’appellation.

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Platos aconsejados

• Patés y terrinas : Terrina de pescado
• Crustáceos y mariscos : Vieiras, Vieiras asadas
• Pescados : Caballa con mantequilla y cebolletas, Haddock, Rodaballo
• Cocina belga : Croquetas de camarones, Tomates rellenas de camarones
• Verduras : Alcachofas, Espàrragos, Tomates
• Salsas : Salsa al vino blanco, Salsa de Tomate, Salsa holandesa

Opiniones de usarios

Etiquetas: fruité 

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