Domaine de Chevalier 2003

Cru Classé

Données techniques

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Terroirs : Sol de sables noirs et de fines graves blanches sur sous-sol argilo-graveleux remarquablement draîne
Viticulture : Démarche écologique : apports raisonnés en fonction du cycle de la vigne
Vendanges : manuelles
Vinification : Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
Élevage : 14 à 24 mois en barrique dont 40 à 60% de bois neuf

Cru Classé

Cru Classé

Platos aconsejados

• Carne : Buey o vaca
• Caza : Caza de pluma

Opiniones de usarios

Etiquetas: complexe  fin  jeune  matière  pessac-léognan 

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Opiniones de profesionales

Wineandco.com Le Point 16.5/20Parker 88-90/100Bettane & Desseauve 8-9/10 Nos dégustateurs ont appréciés la fraîcheur de ce vin qui a un joli nez de fruits rouges à peine kirschés, de rose qui donne un aspect floral. Il nous séduit, il est aromatique, la bouche est tendre et élégante avec des tanins juste fondus. Par rapport à 2002, ce millésime présente plus de grace... quelle année magique!

Vinatis.com D'un beau pourpre profond, sa robe affiche une grande sensualité. Le nez s'oriente sur des notes de cassis, cerise confiturée, prune, thym et de fumé. En bouche, le boisé est doux et élégant, bien intégré à cette structure veloutée et complexe. Les tanins sont souples et donnent de l'ampleur à la finale pure et épicée.

Opiniones de profesionales

Millésima-usa.com Located in Léognan, capital of the Graves, Domaine de Chevalier's history goes back a very long way. It is listed under the name ôChibaleyö (meaning chevalier, or knight, in Gascon) on the map drawn by the engineer Pierre de Belleyme in 1763. The Bernard family, major players in the French spirits industry and important shippers of great Bordeaux wines, acquired the estate in 1983. Domaine de Chevalier has been managed since that date by Olivier Bernard, who takes great pains to maintain the spirit of balance and search for perfection that has guided production at this superb estate for over 130 years. Domaine de Chevalier's red wine, one of the standard bearers of the Pessac-Léognan appellation, is an elite member of the Bordeaux great growths. White Domaine de Chevalier has remarkable ageing potential and is recognised far and wide as one of the greatest dry white wines in the world.

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