Château Chasse-Spleen 2005

Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.

Données techniques

Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Petit Verdot
Terroirs : 80% graves garonnaises, 20% argilo-calcaire
Viticulture : Sélection parcellaire rigoureuse
Vendanges : manuelles
Vinification : en cuves thermorégulées, macération d'environ 3 semaines à 1 mois
Élevage : jusqu'à 18 mois en barriques de chêne français (40% neuves)

Cru bourgeois exceptionnel

Cru bourgeois exceptionnel

Platos aconsejados

• Carne : Buey o vaca
• Caza : Faisan en chartreuse, Liebre asado
• Salsas : Salsa de setas
• Quesos : Queso de masa presada no cocida: Gouda, Mimolette, Saint-Nectaire

Opiniones de usarios

Etiquetas: foire aux vins 2007  parker 89-90 

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Opiniones de expertos

Grand Jury International des Vins Dégusté en septembre 2008 Robe rubis limpide et très brillante. Nez puissant aux tanins fermes avec de belles notes de mûres et de cassis. Bouche aux tanins fermes mais nobles avec un boisé puissant. Matière opulente de fruits rouges et noirs. Longueur impressionnante de grillé et torréfaction. Dégusté en septembre 2008. www.chasse-spleen.com Madurez : 2008 - 2015 Grado : 86/100 para degustar 2010 a 2015

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Opiniones de profesionales

Vcommevin.com Le château Chasse Spleen rouge 2005, classé cru bourgeois exceptionnel, présente un vin charpenté aux tanins fermes et à l'intensité aromatique dominée par les fruits noirs, le cèdre et le fumé. Vin de garde.

Millesimes SA Vin ferme et charpenté de grande complexité fait pour évoluer sur plusieurs décennies. Il présente le plus souvent un nez fumé et des nuances aromatiques de chocolat, de cassis et de bois de cèdre.

Wineandco.com D'une complexité, d'une maturité et d'une puissance incroyables sur des arômes de cerise et d'épices. Ce Chasse-Spleen 2005 est un vrai bonheur. Une tradition dans les vins de Chasse-spleen !

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Opiniones de usarios para otras añadas

2007	Isabel Ulloa      sao paulo , rio de janeiro e La coruna  (Brasil)   suave seco perfecto,aveludado rubi intenso,um lejos frutado, muy bueno Etiquetas:   afrutado Fecha de degustación: 01 Oct 2011 Madurez: Beber hoy Opinión sobre la madurez del vino: muy buena Listas: Favoritos Clasificado en una lista hace 1 año

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