Château du Bois de La Garde 2005

A propos du producteur

Acquis en même temps que le Château des Fines Roches, dans le milieu des années 30, le Château du Bois de la Garde tire son nom de sa curieuse histoire. En effet, il reflète l'une des premières reconversions sociales par le retour à l'état civil de grognards en mal de bataille. Nous dirons pour le bienfait des origines, que ce fut sûrement leur plus belle victoire. Alors, toujours grognons les grognards ? Probablement pas, au regard de l'illustre héritage viticole qu'ils ont laissé. Dans un tout autre registre que le Château des Fines Roches, le Château du Bois de la Garde tire son architecture de celle des bastides provençales et des maisons de maître. On y décèle avec le temps la traduction de l'évolution agricole de la propriété.

(Source : vmb.fr)

About the winery

Acquired at the same time as the Château des Fines Roches, in the middle of the 1930s, the Château du Bois de la Garde derives its name from its strange history. Indeed, it reflects one of the first social switches through their return to civilian life, deprived of battles to fight, of soldiers of Napoleon’s Old Guard. Let’s say, for the sake of origins, that it was no doubt their finest victory. So would these veterans (“grognards”, in French) still be grumpy (“grognons”)? Probably not, if we consider the illustrious viticultural heritage they left behind them. The Château du Bois de la Garde, in a completely different style from the Château des Fines Roches, is reminiscent of the architecture of Provençal country houses and manors. One can detect with time a translation of the agricultural evolution of the property.

(Source: vmb.fr)

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Platos aconsejados

• Carne : Buey o vaca, Grill
• Cocina belga : Carbonada flamenca, Cuco de Malinas, Stoemp (puré con verduras) y salchicha
• Verduras : Coles de Bruselas
• Salsas : Mostaza
• Quesos : Queso de pasta blanda y blanca: Coulommiers, Pithiviers, Boursault

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